原料集合

玉米清洗干净，剥粒，放入沸水中煮4分钟至八成熟

捞出沥干

青椒切成玉米粒般大小的小丁

熟松子仁备用。如果是生的松子仁，可以将炒锅烧热，放入松子仁中火干炒，翻炒至颜色略变金黄出香味即可。要不时用锅铲翻炒，避免颜色不均。炒好的松子仁晾凉即可。

热锅，倒入适量葱油，依次放入玉米粒

放入青椒丁

放入松子仁

煸炒2分钟，调入适量盐和白糖

盖上锅盖再稍煮片刻，如果觉得菜太干，可以沿锅边加少量水，最后撒上味精炒匀即可。