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诗文
芒果布丁酸奶
释义
食材明细
主料
纯牛奶
500ml
芒果
1颗
辅料
吉利丁片
5克
水
适量
蜂蜜
适量
糖
适量
酸奶菌粉
1克
甜味 口味
其他 工艺
数天 耗时
简单 难度
芒果布丁酸奶的做法步骤
1
将纯牛奶倒入消毒好的锅内,加入酸奶菌粉,搅拌均匀,盖好,放入烤箱发酵8-10小时。
2
酸奶做好,冷却后放冰箱冷藏。
3
芒果切块后放入搅拌机,依个人喜好,可搅拌成芒果汁也可芒果汁里还加杂些果肉。吉利丁片用冰水泡软,取出,放碗里,加一点点煮开过的水,依个人喜好加点糖,隔水煮化,倒入芒果汁内搅拌均匀。喜欢布丁Q些的,可以加大吉利丁片的用量。
4
将芒果汁倒入消毒过的瓶子里,放12连模上,斜放,做少的话,可以放小点的模具。我用一颗近1斤半的芒果,做5杯。放冰箱冷藏4小时。
5
酸奶依个人喜好加入蜂蜜,搅拌均匀,慢慢倒入瓶子里,芒果布丁酸奶就做好啦。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃 儿童 下午茶
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更新时间:2025/3/15 12:09:18