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诗文
火龙果鸡蛋松饼
释义
食材明细
主料
火龙果
半个
鸡蛋
两个
面粉
适量
辅料
白糖
适量
泡打粉
适量
甜味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
火龙果鸡蛋松饼的做法步骤
1
红火龙果汁,我是拿一半果肉在筛网上来回擦,还加了一点点水,这样火龙果汁里就是没有籽的了。
2
鸡蛋两个。
3
打散后加入白糖。
4
继续搅拌出稍细腻的小泡,加入面粉,泡打粉。
5
加入火龙果汁。
6
搅拌成无颗粒的面糊静止十五分钟。
7
平底锅预热,小火,用勺子从平底锅上慢慢花圈倒入面糊这样就是圆的了。
8
底面稍微凝固了用铲子轻轻在边缘划一圈过,然后轻松翻面。
9
以此将面糊全部制作成饼,实际颜色比拍出来的好看,没有像做馒头那样颜色消失不见。
10
这是反面的,一定要小火慢慢来,不然很容易变黑的,还有不用放油,不粘的平底锅就行了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/3 20:22:01