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诗文 腊肉炒杂蔬
释义
腊肉炒杂蔬的做法

食材明细

主料
  • 腊肉 半斤
  • 蒜毫 适量
辅料
  • 胡萝卜 1根
  • 青椒 2个
  • 豆角 3根
调料
  • 生抽 10ml
  • 料酒 10ml
  • 糖 5g
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 花椒 适量
  • 蒜 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

腊肉炒杂蔬的做法步骤

  • 腊肉炒杂蔬的做法步骤：1
    1
    腊肉准备。
  • 腊肉炒杂蔬的做法步骤：2
    2
    蒜毫，青椒，胡萝卜，豆角泡洗干净。
  • 腊肉炒杂蔬的做法步骤：3
    3
    食材切小丁。
  • 腊肉炒杂蔬的做法步骤：4
    4
    葱姜蒜切碎。
  • 腊肉炒杂蔬的做法步骤：5
    5
    锅中放油小火炼葱姜蒜花椒油。
  • 腊肉炒杂蔬的做法步骤：6
    6
    炼好的油盛出。
  • 腊肉炒杂蔬的做法步骤：7
    7
    腊肉肥瘦分开，切小丁。
  • 腊肉炒杂蔬的做法步骤：8
    8
    锅中放少许油，然后放入肥肉丁。
  • 腊肉炒杂蔬的做法步骤：9
    9
    小火炼出油。
  • 腊肉炒杂蔬的做法步骤：10
    10
    放入其他食材，大火煸炒断生。
  • 腊肉炒杂蔬的做法步骤：11
    11
    放入生抽，料酒，白糖炒匀
  • 腊肉炒杂蔬的做法步骤：12
    12
    盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/13 6:23:04