食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱茄子的做法步骤
-
1紫茄子切蓑衣刀，放纯净水里浸泡一下。 -
2猪肉切碎放入一勺生抽剁碎。
-
3青辣椒和大蒜用熟食案板切碎。
-
4起锅烧油，油量多些，茄子轻微挤掉水分放油里炸熟。
-
5捞出备用。
-
6锅里留少量油，炒熟肉沫，放半小勺五香粉。
-
7一包香其酱，适量清水，没有这个酱可以用甜面酱。
-
8小火炒到起小泡泡放一小勺糖。
-
9一匙蚝油。
-
10放入炸好的茄子，酱料裹均匀，煮3分钟，关火后撒少许鸡精。
-
11装盘后撒上青辣椒碎和大蒜碎，成品。
小窍门
酱料太多可以盛出一些，留着吃炸酱面也不错的。太多会咸。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌椒香莴苣
- ??祥瑞妈咪??美食控??之春意浓浓米醋莴笋??
- 刺老芽炒肉丝
- 炒白菜片
- 迷你纸杯蛋糕
- 牛扒三明治
- 月子餐系列——雪燕金丝枣枸杞
- 凉菜～炝黑白
- 草虾炒青椒
- 山药玉米花生猪蹄汤
- 家常酱香茄子，需要些厨艺和经验的菜
- 麻辣田鸡
- 懒人早餐&蔬菜卷
- 蛏子炒西葫芦
- 好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】
- 咖喱炒饭
- 初夏*野餐
- 猪肉大葱饺子
- 酥到掉渣的小油糕
- 啤酒虎皮蛋
- 丝瓜油条鸡蛋汤
- 搅拌菠菜粉丝
- 宝宝辅食-菠菜猪肉炒蛋
- 干妈芋艿
- 牛肉丁酸豆角
- 喜什么什么见的成语
- 喜什么什么门的成语
- 喜什么什么闻的成语
- 喜什么什么降的成语
- 喜什么什么颜的成语
- 喜什么什么骂的成语
- 喜什么冲什么的成语
- 喜什么厌什么的成语
- 喜什么参什么的成语
- 喜什么可什么的成语
- 喜什么哀什么的成语
- 喜什么天什么的成语
- 喜什么好什么的成语
- 喜什么希什么的成语
- 喜什么怒什么的成语
- 寄大儿（清·江韵梅）
- 寄大兄（清·冯畹）
- 寄大兄（清·吴保初）
- 寄大兄（清·柯劭慧）
- 寄大光（宋·陈与义）
- 寄大司徒钟阳马公（明·欧大任）
- 寄大司空应城李公（明·王稚登）
- 寄大司空朱公六首（明·胡应麟）
- 寄大司空朱公（明·胡应麟）
- 寄大司空郢中曾公十四韵（明·欧大任）
- 寄大司马濮阳苏公（明·欧大任）
- 寄大司马王公度（明·韩雍）
- 寄大名程资政琳（宋·欧阳修）
- 寄大哥（明·邹元标）
- 寄大固山嘉祐院长吉上人（宋·宋祁）
- 阿坝州灾后贫困问题研究
- 松花江下游的赫哲族(上下)/20世纪中国民族学人类学经典著作丛书
- 悠悠岁月情
- 同一亚洲劲势
- 新疆民族研究论集(1)
- 湘西原始宗教艺术研究
- 清代新疆地区法律制度及其变迁研究/贵州民族大学学术文库
- 故乡那高高的粘枣树/中国人口较少民族文学作品系列
- 西北民族地区青少年文化认同研究/西北民族教育研究丛书
- 广东回族历史文化
- 科学发展的崭新篇章--十六大到十八大的民族工作(精)
- 历代王朝与民族宗教
- 陶云逵民族研究文集/20世纪中国民族学人类学经典著作丛书
- 文化实践与民族发展(当代中国社会热点观察)
- 高原临床手记