“这款面包由于加了3个熟鸡蛋黄，口感细腻、柔软，连续做了多次都很受欢迎。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
比斯吉面包的做法步骤
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1混合除黄油外的所有材料（熟鸡蛋黄过筛成粉末）放入面包机桶内，和面20分钟。 -
2加入黄油，继续和面10分钟。 -
3取出揉圆，静置20分钟。 -
4分割成65克左右的面团8个揉圆松驰15分钟。 -
5擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一向内析。 -
6将接连处压平再次擀开，压薄下底边。 -
7自下而上卷成筒状，捏紧接口处。 -
8依次放入模具中或烤盘，放烤箱湿温发酵两倍大。 -
9割包。 -
10表面刷黄油。 -
11撒一层白砂糖（颗粒的）。 -
12入180度预热好的烤箱烤15分钟-18分钟即可。 -
13成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐