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诗文
山药炒花蟹
释义
食材明细
主料
山药
175克
花蟹
210克
辅料
姜片
适量
葱段
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
山药炒花蟹的做法步骤
1
材料:山药、花蟹(已清洗)、姜片、葱段
2
(1)将山药洗净、去皮。
3
放在案板上切成块,待用。
4
将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开,待用。
5
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6
接着,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒,
7
翻炒一下。
8
然后,合入切好的山药,加适量的清水。
9
煮开,煮至山药熟软。
10
最后,加适量的生抽。
11
加适量的蚝油。
12
加适量的盐。
13
调味炒匀。
14
搁入葱段,即成。
15
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 9:54:13