食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肋排骨的做法步骤
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1准备:牛肋排骨放入盐水中泡半小时。 -
2再放入电煮锅里加料酒，白醋焯水15分钟。
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3然后捞出来清洗干净，沥水备用。
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4高压锅里放入姜，香叶，桂皮，八角，红烧酱油，片糖，黄豆酱。
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5放入焯水后的牛肋排骨翻拌均匀腌制20分钟以上。
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6中途也要翻动一下让排骨均匀入味(我腌制了40分钟)。
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7加入与食材平面的水，盖好盖子先中火烧开上气后转小火压40分钟。
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8待泄气后打开盖子，哇塞好香啊，用筷子插一下很易扦插过很软烂了，一滴油都没放哦。
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9成品图。
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10成品图。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜