食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸茄盒的做法步骤
-
1食材:茄子、猪肉馅。 -
2肉馅中放入鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉、老抽。
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3顺时针搅拌均匀。
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4放入葱花拌匀。
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5茄子切片。
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6小酥肉专用粉里磕入一个鸡蛋。
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7慢慢加水调成酸奶状。
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8放入一勺油拌匀。
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9取一片茄子抹上肉馅。
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10再取一片茄子夹着。
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11裹上调好的面糊。
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12锅中油温六成热放入裹好面糊的茄盒。
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13炸至金黄捞出。
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14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 特色酸辣虾
- 生菜牛肉卷
- 碧波鸡肉
- 土豆炖芸豆
- 鸡蛋煎面包片
- 糖醋排骨
- 鱼香茄子
- 蒜茸贝柱
- 菠萝味草莓酱
- 芹菜荸荠炒虾饼
- 白果鹌鹑汤
- 牛奶核桃芝麻糊
- 韭菜鸡蛋饼
- 腊肉西兰花
- 可乐鸡翅
- 烩面
- 香辣菜花
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- 双重去臊味----溜腰花
- 蘑菇鹌鹑面
- 超级爽口的“捞汁凉菜”
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