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诗文
冰花梅酱焖鸽子
释义
食材明细
主料
鸽子
两只
辅料
姜
适量
蒜
适量
红葱头
适量
调料
油
少许
酱油
少许
冰花梅酱
适量
酸甜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
高级 难度
冰花梅酱焖鸽子的做法步骤
1
准备两只鸽子。
2
先用热水烫一下鸽子,然后洗干净备用。
3
备:姜,蒜,红葱头改刀切成粒。
4
热锅放油下姜蒜红葱头小火煸香。
5
再放入鸽子稍微两面都煎一下。
6
放入酱油,冰花梅酱,加适量的开水大火烧开,盖上盖子转中小火焖15分钟左右。
7
然后打开盖子汤汁还有挺多的稍微调大火点收汁。
8
用勺了不停的将汤汁淋在鸽子身上,让鸽子成品色泽更有食欲,这个步骤做约三到五分钟。
9
看看色泽是不是很诱人。
10
放稍微凉些用食用大剪刀一分四,装盘,淋上剩余的酱汁。
11
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/30 5:16:52