食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
冰花梅酱焖鸽子的做法步骤
-
1准备两只鸽子。 -
2先用热水烫一下鸽子，然后洗干净备用。
-
3备:姜，蒜，红葱头改刀切成粒。
-
4热锅放油下姜蒜红葱头小火煸香。
-
5再放入鸽子稍微两面都煎一下。
-
6放入酱油，冰花梅酱，加适量的开水大火烧开，盖上盖子转中小火焖15分钟左右。
-
7然后打开盖子汤汁还有挺多的稍微调大火点收汁。
-
8用勺了不停的将汤汁淋在鸽子身上，让鸽子成品色泽更有食欲，这个步骤做约三到五分钟。
-
9看看色泽是不是很诱人。
-
10放稍微凉些用食用大剪刀一分四，装盘，淋上剩余的酱汁。
-
11成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜