食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
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1准备:茄子，清洗干净。 -
2切厚块。
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3剁点蒜末。
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4热锅放油稍微多一点，将茄块铺入，小火两面都煎制。
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5再放入蒜末晃动一下锅让蒜末的香味激发出来，要小火哦。
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6调碗汁:蚝油，糖，生粉，加水搅拌均匀。
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7将碗汁倒入中火烧至茄子软软的，中途需要翻面一下才能均匀入味。
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8最后大火收汁即可。
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9成品图。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜