食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油豆腐烧肉的做法步骤
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1准备:油豆腐，瘦肉，葱，蒜。 -
2将油豆腐切一刀，不要切断，主要是让油豆腐易入味。
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3瘦肉改刀切片放盐，油，胡椒粉，生粉抓匀腌制10分钟。
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4热锅放油，下蒜末爆香，再放入一小勺辣豆瓣酱。
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5中小火炒香。
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6加少许的水烧开。
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7放入油豆腐烧制。
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8用锅铲压压油豆腐吸收汤汁。
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9煮大约三分钟。
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10然后将腌制好的瘦肉铺在油豆腐表面盖上盖子焖两分钟。
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11打开盖子看到瘦肉已变色，肉就差不多熟了。
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12撒入葱段。
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13快速翻炒均匀即可。
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14成品图。
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15成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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