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诗文 意大利脆饼
释义
意大利脆饼的做法
“意式脆饼是一款在烤箱中持续烘烤直至其完全干燥的饼干,经过了两次烘烤,保存时间长,里面放了一些核桃,吃起来脆脆香香的,喜欢杏仁或者其他坚果的可以根据口味换哦”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100g
  • 鸡蛋 45g
  • 核桃仁 50g
  • 白砂糖 50g
辅料
  • 2g
  • 香草粉 2g
  • 泡打粉 3g
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

意大利脆饼的做法步骤

  • 意大利脆饼的做法步骤:1
    1
    将核桃仁放烤箱120度烧30分钟,核桃仁烤脆后压碎去皮
  • 意大利脆饼的做法步骤:2
    2
    核桃仁和盐、白糖混合拌均匀
  • 意大利脆饼的做法步骤:3
    3
    低筋面粉、泡打粉、香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀
  • 意大利脆饼的做法步骤:4
    4
    再加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,拌成面团
  • 意大利脆饼的做法步骤:5
    5
    把面团搓成长条状,放入烤盘,表面刷一层蛋液
  • 意大利脆饼的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱,上火170度,下火150度烤30分钟表面微金黄色即可
  • 意大利脆饼的做法步骤:7
    7
    烤好的长面团,稍微冷却后,切成薄片
  • 意大利脆饼的做法步骤:8
    8
    把薄片排放到烤箱里再次烘烤,上下火130度烤35分钟,把饼干中的水份烤干即可
  • 意大利脆饼的做法步骤:9
    9
    出炉的啦
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   西式宴请   儿童   早餐  
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更新时间:2024/10/19 11:41:17