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诗文 鲜香皮蛋瘦肉粥
释义
鲜香皮蛋瘦肉粥的做法
“很爱吃皮蛋瘦肉粥。每次吃都得叫外卖。最近才刚学会。今天就发下我们家的皮蛋瘦肉粥菜谱。”

食材明细

主料
  • 50克
  • 皮蛋 3个
  • 猪肉 1块
  • 生粉 1茶匙
  • 酱油 2茶匙
  • 1汤匙
辅料
  • 胡椒粒 适量
  • 姜丝 1段
  • 3棵
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 鲜香皮蛋瘦肉粥的做法步骤:1
    1
    猪肉切薄用生粉。烧烤汁。一小勺盐腌一会。
  • 鲜香皮蛋瘦肉粥的做法步骤:2
    2
    米洗净加水用高压锅煮。消气后打开祸盖用小火熬。我喜欢吃米稠的。
  • 鲜香皮蛋瘦肉粥的做法步骤:3
    3
    胡椒粒捣碎。胡椒粒的味道和胡椒粉完全不同。
  • 鲜香皮蛋瘦肉粥的做法步骤:4
    4
    切姜丝。葱花。。忽略我的刀功吧~~
  • 鲜香皮蛋瘦肉粥的做法步骤:5
    5
    粥中先加入胡椒粒和姜丝。开了再放入猪肉。搅散。
  • 鲜香皮蛋瘦肉粥的做法步骤:6
    6
    皮蛋用线切。横三化。
  • 鲜香皮蛋瘦肉粥的做法步骤:7
    7
    竖划交叉。整个放进粥里用勺背压散。
  • 鲜香皮蛋瘦肉粥的做法步骤:8
    8
    煮开加入葱花。适量盐。鸡精即可
  • 鲜香皮蛋瘦肉粥的做法步骤:9
    9
    完成。

小窍门

皮蛋用线真的容易很多。不沾案板不沾刀。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 粥   婴儿   午餐  
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更新时间:2025/3/15 12:39:10