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诗文
椒盐煎鸡中翅
释义
“家庭小菜,没技术含量。只为分享。”
食材明细
主料
鸡中翅
6-8个
辅料
葱花
适量
配料
椒盐
适量
鸡精粉
适量
其他 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
椒盐煎鸡中翅的做法步骤
1
鸡中翅洗好后,用类似上面那个工具砸几下。这样做是让鸡中翅快熟点。
2
处理后的鸡中翅与主要配料,嘿嘿。(葱花)
3
把不粘锅烧热后,把鸡中翅倒进锅里。记住---锅里不要加油。
4
煎大约5分钟后的样子。食材本身会慢慢分解了一些油份出来。所以刚才不用倒油下去煎。(图上到这个步骤也是什么也没下。鸡中翅也没有进行过入味处理的)
5
大约煎7分钟的样子,然后才下第一种调料---鸡精粉水(鸡精粉加水)
6
下了鸡精粉水后,锅里就是图上的情况。把鸡中翅翻转过,让锅里的水慢慢煎干。
7
水慢慢煎干。鸡中翅有点金黄色的样子了。这时候鸡中翅也熟了。
8
这个时候,下最后的调料--没错---就是----椒盐。让每个鸡中翅都上一点椒盐(记住不要下太多,量自已把握)
9
这张图是下了椒盐后的。
10
最后再点葱花调味装饰。搞掂,上碟。
11
成品照。。。。大家看可以不??
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 2:37:00