食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椰香黄油曲奇的做法步骤
-
1室温软化黄油。 -
2称量高粉、低粉、椰粉，过筛两次。 -
3黄油软化至容易搅拌的程度。 -
4糖粉加入黄油中拌匀。 -
5打蛋器打发黄油，3档，60-90秒，打发至体积变大，颜色变浅。 -
6分两次加入蛋清。 -
7每次打蛋器3档打60-90秒。 -
8加入粉类混合物。 -
9用刮刀搅拌至完全融合。 -
10装入裱花袋，使用八齿裱花嘴。 -
11挤出喜欢的造型，尽量大小一致。 -
12烤箱提前预热十分钟，温度上下150度，中层，烤18-20分钟，最后几分钟仔细观察。 -
13椰香风味，酥脆可口。
小窍门
此配方用35升烤箱可以烤两盘。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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