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诗文
香辣鸡豆腐
释义
“今天做的香辣鸡豆腐其实做法跟麻婆都是差不多的,不多吃起来感觉不一样哦”
食材明细
主料
鸡腿
一个
豆腐
250g
辅料
干辣椒
适量
姜
适量
豆瓣酱
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
食用油
适量
淀粉
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香辣鸡豆腐的做法步骤
1
准备的主料:豆腐250g鸡腿一个
2
把豆腐切丁.鸡腿剔除骨头后也切成丁,加入料酒,盐,淀粉抓匀后腌制10分钟以上
3
锅中加入适量的食用油,烧热后倒入鸡腿丁滑炒一分钟后盛出
4
锅中留油,加入姜末,干辣椒,姜末,豆瓣酱炒香
5
倒入适量清水
6
水烧开后继续烧3-5分钟左右后倒入鸡腿丁继续煮5分钟
7
倒入豆腐丁,继续煮
8
豆腐丁倒入后,大概煮3分钟即可加入水淀粉勾芡
9
做好的香辣鸡豆腐
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 17:09:03