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诗文	油炸小黄鱼
释义	食材明细 主料 小黄鱼 730克 辅料 姜片 适量 配料 料酒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 鸡精 少许 其他 口味 炸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 油炸小黄鱼的做法步骤 1 材料：小黄鱼 2 配料：姜片 3 将小黄鱼去头去内脏洗净、捞出。 4 控干水分。 5 随后，搁入姜片。 6 接着，加适量的料酒。 7 加适量的胡椒粉， 8 加适量的盐。 9 加少许鸡精。 10 调味拌匀，腌制3——4小时。 11 然后，将腌制好的小黄鱼下入油锅中，炸成金黄色，即成。 12 捞出，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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