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诗文
生拌苦瓜圈
释义
食材明细
主料
苦瓜
适量
辅料
辣椒
适量
蒜瓣
适量
浓醇高汤
适量
配料
盐
适量
油
适量
咖喱粉
适量
醋
适量
蚝油
适量
香油
适量
微辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
生拌苦瓜圈的做法步骤
1
苦瓜,辣椒,蒜瓣,史云生浓醇高汤。
2
苦瓜清洗切圈,切点蒜米和辣椒。
3
切好的苦圈装碗中加盐腌一小时。
4
倒进腌出的汁,再放进辣椒和蒜米,放一勺玉米油。
5
调进咖喱米,淋上醋,香油,蚝油。
6
再放进史云生浓醇高汤。
7
拌匀即可。
8
摆盘上桌。
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/3/16 19:05:30