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诗文	生拌苦瓜圈
释义	食材明细 主料 苦瓜 适量 辅料 辣椒 适量 蒜瓣 适量 浓醇高汤 适量 配料 盐 适量 油 适量 咖喱粉 适量 醋 适量 蚝油 适量 香油 适量 微辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 生拌苦瓜圈的做法步骤 1 苦瓜，辣椒，蒜瓣，史云生浓醇高汤。 2 苦瓜清洗切圈，切点蒜米和辣椒。 3 切好的苦圈装碗中加盐腌一小时。 4 倒进腌出的汁，再放进辣椒和蒜米，放一勺玉米油。 5 调进咖喱米，淋上醋，香油，蚝油。 6 再放进史云生浓醇高汤。 7 拌匀即可。 8 摆盘上桌。 所属分类： 凉菜
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