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诗文	宝宝辅食之原味牛肉松
释义	食材明细 主料 瘦牛肉 两块 辅料 葱段 适量 姜片 适量 配料 料酒 适量 原味 口味 其他 工艺 数小时 耗时 普通 难度 原味牛肉松的做法步骤 1 牛肉切块，不能是太小的块，否则撕不成小条。提前泡在水中，中途可数次换水，直至牛肉表面血色泡没。 2 冷水下锅 3 肉里层血水随着水温增高可被煮出，撇去浮沫。 4 把没有浮沫的剩余肉汤和肉一起放入高压锅，加适量料酒及葱段姜片，一起炖20分钟。 5 压熟的牛肉撕成尽可能细的丝。撕的过程中就可看见一些绒。 6 炒锅里放点肉汤，把撕好的牛肉条放入，文火把水熇好，最火慢慢翻炒直至所有水分蒸发掉。 7 这种状态差不多好了，继续翻炒。 8 彻底炒干的牛肉丝放入辅食机 9 搅拌好即成肉松 10 放入密封碗再稍加晾干，等给宝宝吃辅食的时候捏一些拌好即可，很香。 11 吃光光！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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