“黄秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中所含有的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。
明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
二者炒食，不仅美味，且营养丰富。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄秋葵炒虾仁的做法步骤
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1准备原材料——黄秋葵，洗干净 -
2将黄秋葵切成均匀的小块 -
3将明虾洗净，去头尾去壳 -
4将黄秋葵扔入沸水中焯约半分钟，捞起备用 -
5锅中入油，烧至五成热，倒入虾仁 -
6虾仁炒至微微变色，倒入黄秋葵，翻炒一会儿 -
7加半碗水，一小勺生抽，适量盐，炒至收汁，即可
小窍门
再介绍一个简单的吃法，将黄秋葵对半切开，倒入沸水中煮熟，蘸着酱醋吃，亦是美味哦！
使用的厨具：炒锅
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