“油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
多吃绿色蔬菜，补充维生素噢~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉油麦菜的做法步骤
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1油麦菜清洗干净，去除不好的地方。 -
2将油麦菜掰成大概3-4段。 -
3一袋用的时候这种五香豆豉，味道还不错~ -
4葱切葱花，豆豉切末。 -
5锅中放入少许油，放入葱花爆香。 -
6放入豆豉继续翻炒。 -
7放入油麦菜，翻炒一会。 -
8油麦菜的水份都出来之后，收汁就可以啦。 -
9出锅啦~
小窍门
豆豉本身是有咸味的，所以我没有再放别的调料~
使用的厨具：炒锅
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