“西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素c和胡萝卜素等。常吃西兰花，补肾，脾，胃，清血管，抗衰老。黄豆芽清热解暑，保护皮肤美容养颜。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花炒黄豆芽的做法步骤
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1西兰花一个，黄豆芽一盒。 -
2加点白醋洗净西兰花。多洗几遍，有那种眼睛看不到的绿色小虫，用醋或淡盐水能去除。 -
3焯水。现在当地西兰花下来了，非常鲜嫩脆生，千万不要焯太长时间断生就行。 -
4焯好立即放冷水里。 -
5黄豆芽也要焯水。要去掉豆腥味，还要软点，多焯一会。 -
6焯好了也放冷水里。 -
7控干备用。 -
8切点葱花。 -
9平底锅加热放点油，炒香葱花。 -
10加入控好的西兰花和黄豆芽，再加点五香粉，加点盐炒均。 -
11营养解暑的一道快手菜就完成了。
使用的厨具：平底锅
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