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诗文 红烧龙骨
释义
红烧龙骨的做法
“很普通的一道红烧菜。”

食材明细

主料
  • 猪脊骨 750克
辅料
  • 大料 2粒
  • 桂皮 1小块
  • 辣椒 1个
配料
  • 30克
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 葱姜 少许
  • 五香 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红烧龙骨的做法步骤

  • 红烧龙骨的做法步骤:1
    1
    把猪脊骨焯水备用。
  • 红烧龙骨的做法步骤:2
    2
    汤锅加水烧开加入焯好水的龙骨。
  • 红烧龙骨的做法步骤:3
    3
    加入大料干辣椒桂皮葱姜。
  • 红烧龙骨的做法步骤:4
    4
    炒锅放油下入糖。
  • 红烧龙骨的做法步骤:5
    5
    糖炒至成棕红色后加入料酒和酱油烧开。
  • 红烧龙骨的做法步骤:6
    6
    把炒至好的糖色倒入汤锅中,烧开转小火加入盐炖焖40分钟即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/16 9:37:45