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诗文 糖醋里脊
释义
糖醋里脊的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 1000g
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 适量
辅料
  • 2勺
  • 白糖 适量
  • 番茄酱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

糖醋里脊的做法步骤

  • 糖醋里脊的做法步骤:1
    1
    里脊肉洗干净切条,把切好的里脊肉放入碗中,加入盐,葱,姜,用手抓一下腌制15分钟左右
  • 糖醋里脊的做法步骤:2
    2
    另取碗放入淀粉,鸡蛋清,加入适量清水,搅拌均匀成粉浆状
  • 糖醋里脊的做法步骤:3
    3
    把腌好的里脊肉放入碗中,搅拌均匀上浆
  • 糖醋里脊的做法步骤:4
    4
    锅内热油,放入里脊肉,约1-2分钟,炸成金黄色捞出即可
  • 糖醋里脊的做法步骤:5
    5
    把炸好的里脊肉捞出沥油,放入碗中备用
  • 糖醋里脊的做法步骤:6
    6
    另取锅放入少量油,调入适量番茄酱,开小火,烧至番茄酱沸腾,再加入适量水,白糖,盐和醋,搅拌均匀,熬成粘稠汤汁
  • 糖醋里脊的做法步骤:7
    7
    将炸好的里脊肉放入锅内翻炒,让肉均匀裹上汤汁即可
  • 糖醋里脊的做法步骤:8
    8
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 20:47:50