食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油杂蔬鸡肉煲的做法步骤
-
1准备食材，鸡腿切块，胡萝卜切块，香菇切块，青椒切块（青椒忘记拍了） -
2鸡块下锅焯水备用 -
3起油锅倒入适当底油下姜片爆香 -
4倒入鸡块煸炒加入两茶匙料酒 -
5加入胡萝卜香菇块一起煸炒 -
6加入一茶匙老抽，两茶匙蚝油，两茶匙生抽翻炒均匀 -
7倒入砂锅 -
8加入一碗水 -
9大火烧开改中火 -
10带汤汁还有三分之一时加入青椒块和鸡粉调味 -
11煲至青椒断生即可 -
12成品 -
13成品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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- 素炒松露
- 拌凉粉
- 辣炒小鱼干
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- 蛋黄肉松麻薯红豆芋泥包
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