“河南蒸菜好吃又健康”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
高考美食的做法步骤
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1苘蒿洗净去根，用控水盆晾10分钟后切成小段
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2用香油或橄榄油、盐将菜段拌匀
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3拌好的菜上洒上面粉，用手抓匀，一定要将所有菜段都裹上面粉
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4蒸锅中加水烧开后，把拌好的菜平铺在篦子上，如果家里有蒸布最好垫上
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5蒸3-5分钟即可，蒸好后立即打开盖子，用筷子把菜拨散，晾2分钟后装盘
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6制作蘸料：蒜倒碎成泥，加矿泉水，加醋和辣椒油拌好即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜