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诗文
枇杷酱
释义
食材明细
主料
枇杷
1000克
冰糖
100克
水
小半碗
辅料
盐
三分之一茶匙
甜味 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
枇杷酱的做法步骤
1
枇杷酱。
2
中医药性:枇杷性凉,味甘酸,有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入药,其核、叶、根也有药用价值。鲜枇杷洗净,生吃,就能治疗口干烦渴等不适。治疗果效:枇杷中丰富的维生素B,对保护视力,保持皮肤健康润泽,促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。
3
准备鲜枇杷。
4
去除果皮和果核用盐水浸泡五分钟。
5
将枇杷果肉用清水冲洗一遍倒入砂锅,放入冰糖。
6
加入小半碗清水。
7
大火烧开
8
改中小火,用木勺子捣碎枇杷。
9
改小火熬制。
10
熬制浓稠即可。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 自制酱料
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更新时间:2025/3/18 17:39:13