食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肚菌排骨汤的做法步骤
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1把排骨洗净用开水浸泡10分再冲洗干净。 -
2牛肚菌洗净撕成两半备用PS我用的是新鲜牛肚菌，大家可以用干货牛肚菌。
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3另外我单独添加枸杞，党参，熟地。
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4所有材料准备好放入炖盅炖2个小时即可享受。
小窍门
羊肚菌，又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，有“素中之荤”的美称。其营养也相当丰富，含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐