食材明细
- 咸鲜 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
彩椒炝丝瓜的做法步骤
-
1丝瓜去皮洗净。 -
2丝瓜切条，彩椒切条，葱白切丝。 -
3丝瓜和彩椒用开水焯烫一下，沥干水装在小盆里，加入生抽、蚝油、盐、糖、香油，葱白丝放在表面。 -
4用炒锅炸出一点花椒油。 -
5撇去花椒不用，把热油浇在葱白丝上拌匀。 -
6装盘。
小窍门
用彩椒是为了配色，用青椒颜色差一些，味道是一样的。
使用的厨具：炒锅
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