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诗文
香辣鲜榨菜拌海带丝
释义
食材明细
主料
鲜榨菜
50克
海带丝
100克
辅料
芝麻辣
适量
味极鲜酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
香油
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
香辣鲜榨菜拌海带丝的做法步骤
1
干海带丝泡水八小时以上,最好用开水泡,换两次水。
2
把泡软的海带丝放入锅中煮熟,煮时加点醋更易烂。
3
把榨菜去皮切成粗丝,加一点盐腌一会儿,榨菜吃盐比较多,用清水冲洗掉浮盐,然后挤干。煮熟的海带丝和腌好的榨菜丝放在一起,加少许味极鲜酱油、醋、香油、芝麻辣等拌匀即可。
小窍门
芝麻辣是我们这里独特的一种调味料,以芝麻为主,内有花生、辣椒,油炸而成,若没有可换成辣椒油。
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更新时间:2026/6/24 11:05:41