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诗文
排骨炖土豆
释义
“麻辣,排骨离骨,土豆粉糯,好吃下饭。”
食材明细
主料
熟排骨
适量
土豆
适量
青椒
适量
红椒
适量
辅料
玉米油
适量
姜
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
麻辣火锅底料
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
香菜
适量
麻椒酱
适量
葱
适量
蒜
适量
麻辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
排骨炖土豆的做法步骤
1
炖好的红菇排骨,汤喝了,排骨,红菇拿来炖土豆,这样更入味儿。
2
青红椒备用。土豆去皮洗净切滚刀块。(图片误删)
3
锅内适量油烧热,姜葱蒜,花椒,干红辣椒炒香。
4
挤入适量麻辣火锅底料。
5
小火炒出红油。
6
排骨,红菇倒入。
7
翻炒上色。
8
适量盐,生抽,蚝油调味。
9
翻炒均匀。
10
倒入适量排骨汤(开水也可以)煮开。
11
加入土豆块。
12
中火炖10~15分钟至土豆软糯。
13
加入青红椒。
14
翻炒均匀关火盛出。
15
成品。
16
撒上香菜点缀。
17
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/10 17:52:00