食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜炒鸡蛋的做法步骤
-
1新鲜的荠菜择去老叶子，保留荠菜的主根，把主根上的须根择掉即可，择好后用清水浸洗干净 -
2锅中加水煮沸放入清洗干净的荠菜焯水15秒 -
3捞出过凉水 -
4过凉后的荠菜握成团挤一下水分剁成碎末 -
5大葱半颗剥去外皮洗净，先切成细条再切成葱花 -
6葱花和剁碎的荠菜放在一个容器内 -
7打入3到4个鸡蛋，加适量的盐和少许料酒 -
8搅拌均匀 -
9热锅加花生油倒入搅好的荠菜鸡蛋液，稍微凝固后用铲子轻轻翻炒 -
10搅拌荠菜和鸡蛋的容器加点清水涮一下倒入锅中，这样炒出来的菜品更嫩滑，炒干水分至熟透即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 【番茄自制美食】美丽可爱的草莓卡通布丁
- 酸辣开胃 柠檬鸭
- 捣苦茄
- 【番茄自制美食】自制绿豆糕 实惠放心
- 蒜薹炒肉
- 五分钟轻松搞定-绿豆饼
- 玉米粒馒头
- 土豆洋葱鸡蛋饼
- 营养美味新吃法——玉米枣窝头
- 内蒙古焖面
- 微波炉抹茶黑芝麻蛋糕
- 【番茄自制美食】香草蛋奶冰淇淋
- 【番茄自制美食】樱桃小丸子生日蛋糕
- 营养美味新吃法——玉米南瓜羹
- 赤小豆粉葛排骨汤
- 石锅拌饭偏辣版
- 5分钟就能完成的快手菜：气死牛肉干之麻辣豆腐干
- 蔓越莓奶酥
- 火龙果奶昔
- 【番茄自制美食】自家的牛排套餐
- 四川鸡丝凉面
- 丝瓜饼
- 开心果马卡龙（大师配方—详细步骤）
- 蒜香可乐鸡
- 红豆巧克力蛋糕
- 人什么什么贱的成语
- 人什么什么足的成语
- 人什么什么路的成语
- 人什么什么身的成语
- 人什么什么轻的成语
- 人什么什么辏的成语
- 人什么什么达的成语
- 人什么什么过的成语
- 人什么什么迩的成语
- 人什么什么逝的成语
- 人什么什么遇的成语
- 人什么什么道的成语
- 人什么什么郭的成语
- 人什么什么醒的成语
- 人什么什么铁的成语
- 将之南岳登岸渡武溪过芙蓉寄觉山（明·湛若水）
- 将之南洋，留别亲友（清·丘逢甲）
- 将之南海赋别（清·释敬安）
- 将之南礼答同年杨士载赠别二首（明·李孙宸）
- 将之吴越别秦中知巳（明·宋登春）
- 将之吴越留别亲友（明末清初·陈子升）
- 将之吴越留别坐中文酒诸侣（唐·李群玉）
- 将之吴门李茂初诗邀看梅止余楼中次韵酬答（明·程嘉燧）
- 将之塞上呈汪苕文农部（清·李良年）
- 将之外家(1) 留别阿嫂(2)（清末民国初·费墨娟）
- 将之大连留别韬庵年丈（清末近现代初·陈曾寿）
- 将之天长题新亭壁二首（宋·张耒）
- 将之官清水李廷老来会探韵得光字（宋·刘攽）
- 将之官留辞裴令公留守（唐·刘禹锡）
- 将之官越上留别诸友（宋·胡仲弓）
- 古玩图鉴(杂项篇)
- 量化金融投资及其Python应用/金融科技创新与量化金融投资系列丛书
- 实用壮医诊疗技术操作规程
- 中国声乐作品选
- 北京市电影业发展报告(2006-2016)(精)
- 机电控制系统原理及其应用(高等学校机械设计制造及其自动化国家特色专业规划教材)
- 化学教学论实验(第2版普通高等教育十三五规划教材)
- 衍生金融工具基础(高等院校精品课程系列教材)
- 工业机器人安装与调试(全国高等职业教育十三五规划教材)
- 国际象棋局面手册(实战棋手必修读物上)
- 中国植物病理学会2018年学术年会论文集
- 新技术与精准医学(精)/精准医学基础系列
- 赋能(成长进阶的路上并不烦恼)
- 大数据测试技术(数据采集分析与测试实践在线实验+在线自测西普教育研究院IT前沿技术方向高校系列教材)
- 常见中成药用药指导(供中药中药制药专业用全国中医药行业中等职业教育十三五规划教材)