“曲奇，来源于英语COOKIE(英音:‘kuki美音:‘kuk?)，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片，细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咸酥曲奇的做法步骤
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1把猪油。玉米油。糖。盐放在一起微微的打发(不要过分打发) -
2分多次加入牛奶(每一次加牛奶都要充分搅拌均匀) -
3加入面粉搅拌至浓稠状(这个过程要用点力气) -
4把面糊装挤花袋。逆时针把它挤出来。这样曲奇就做好了?? -
5烤箱预热160度上下火烤15分钟(十分钟的时候看一下曲奇的情况)。曲奇要等凉了再拿去吃喔??
小窍门
做曲奇有黄油的尽量用黄油喔。如果没有黄油就试试这个做法吧??。加牛奶的时候一定要充分搅拌均匀之后再加喔??
使用的厨具：电烤箱
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