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诗文	自制腊肉
释义	食材明细 主料 五花肉 2500g 前腿肉 2500g 辅料 花椒 适量 辣椒 适量 酱油 100g 生抽 200g 盐 100只 糖 50g 五香 口味 其他 工艺 数天 耗时 简单 难度 自制腊肉的做法步骤 1 用刀刮干净肉，不用洗的。 2 准备好辅料。 3 锅中倒入酱油生抽少许水和辅料煮沸，冷却后放入肉腌制。 4 腌制三天左右，每天翻面几次。 5 晾干即可。 使用的厨具：其他 所属分类： 家常菜   自制酱料
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