“香辣美味。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
二荆条炒牛肉的做法步骤
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1二荆条去掉头洗净。 -
2把二荆条切成小块。
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3放入炒锅里干煸。
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4姜切成丝。
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5香菜洗净，把香菜茎切成长段用来炒，香菜叶用来提香。
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6牛肉洗净切成片。
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7放入十三香，胡椒粉，姜丝和要抓匀。
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8再放入红薯粉和香菜叶抓拌均匀。
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9二荆条和小米辣煸炒软以后捞出。
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10油热以后，放入姜丝煸炒出姜味。
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11放入牛肉。
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12翻炒到变色。
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13加入香菜茎翻炒香。
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14再放入煸炒过的二荆条。
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15翻炒均匀。
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16加入香菜也增香。
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17放入盐和生抽调味增鲜。
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18出锅。
小窍门
小米辣的加入是为了增加菜的辣味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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