“做琵琶虾余下的虾头不能浪费，煮出红油做了热汤面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虾油热汤面的做法步骤
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1准备配菜。白菜切丝，草菇切片，葱切碎花。 -
2虾头（做琵琶虾去掉的虾头、虾壳）。 -
3热锅凉油，放入虾头、虾壳煎。 -
4虾头、虾壳煎出红油。 -
5加入清水煮开。 -
6下入白菜丝、草菇片煮开。 -
7下面，煮开后点一次凉水。 -
8加盐调味，撒入葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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