“适合老人小孩的简单快手营养荤菜”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤
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1肉糜加料酒、盐、胡椒粉、儿童酱油、葱姜水、水淀粉拌匀 -
2向同一方向搅拌上劲
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3用左手虎口挤出一个小丸子，放入抹好油的盘子中
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4把丸子压扁，用小勺子轻轻在中间挖一个小窝
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5打一个鹌鹑蛋在里面，其他的也一样
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6放蒸笼，大火10分钟左右。另起锅放适量冷水，加少许儿童酱油、水淀粉勾薄芡浇在上面即可
小窍门
肉糜一定要搅拌上劲
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃