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诗文	蒸苋菜
释义	食材明细 主料 红苋菜 适量 辅料 面粉 30g 玉米粉 40g 蒜泥 适量 调料 香油 适量 凉拌酱油 适量 陈醋 适量 清淡 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蒸苋菜的做法步骤 1 红苋菜摘取叶子，清洗干净。沥去水。 2 面粉和玉米粉适量，也可以单用一种粉。 3 加入面粉和玉米面。 4 拌均匀，让叶子均匀的沾上干粉。 5 放到笼屉里，水开后中大火蒸6-8分钟（看苋菜量的多少酌情调整）。 6 蒸好后取出蒸格，用筷子把菜叶抖散，不要焖在锅里防止变色。 7 蒜泥、香油、陈醋、凉拌酱油调匀。 8 苋菜放到盆里，浇上料汁拌匀即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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