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诗文
蒸苋菜
释义
食材明细
主料
红苋菜
适量
辅料
面粉
30g
玉米粉
40g
蒜泥
适量
调料
香油
适量
凉拌酱油
适量
陈醋
适量
清淡 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒸苋菜的做法步骤
1
红苋菜摘取叶子,清洗干净。沥去水。
2
面粉和玉米粉适量,也可以单用一种粉。
3
加入面粉和玉米面。
4
拌均匀,让叶子均匀的沾上干粉。
5
放到笼屉里,水开后中大火蒸6-8分钟(看苋菜量的多少酌情调整)。
6
蒸好后取出蒸格,用筷子把菜叶抖散,不要焖在锅里防止变色。
7
蒜泥、香油、陈醋、凉拌酱油调匀。
8
苋菜放到盆里,浇上料汁拌匀即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 11:21:06