“这个孜然小土豆可太好吃了！一口一个停不下来。做法超级简单，既可以当菜吃，也可以当零食。”
食材明细
- 香辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
孜然小土豆的做法步骤
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1小土豆不要去皮，洗干净蒸20－30分钟，筷子轻松穿透土豆即可。 -
2取出用刀把土豆压扁。
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3把土豆放入平底锅，加一块黄油。
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4小火煎至黄油融化，两面金黄。
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5拧海盐适量。
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6黑椒碎适量。
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7烧烤料适量。
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8辣椒粉适量。
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9迅速翻面重复一遍以上操作。
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10完成。
小窍门
1、蒸土豆时筷子能穿透土豆即可，不要蒸的太熟。
2、把土豆轻轻稍微压扁，土豆皮裂开即可，不要压的太扁会碎掉。
3、煎土豆时要轻轻翻动，避免碎掉。
4、土豆要两面都撒料，不要在一面撒太多盐和调料，要把两面加起来的盐分调到自己的口味。
5、有的烧烤料里有盐，有的没盐，事先要尝尝口味。大部分烧烤料里有少量辣椒粉，喜欢吃辣还需要另外再加。
6、没有黄油也可以用橄榄油，或者色拉油，不建议用别的油。但是个人感觉用黄油最好吃。
2、把土豆轻轻稍微压扁，土豆皮裂开即可，不要压的太扁会碎掉。
3、煎土豆时要轻轻翻动，避免碎掉。
4、土豆要两面都撒料，不要在一面撒太多盐和调料，要把两面加起来的盐分调到自己的口味。
5、有的烧烤料里有盐，有的没盐，事先要尝尝口味。大部分烧烤料里有少量辣椒粉，喜欢吃辣还需要另外再加。
6、没有黄油也可以用橄榄油，或者色拉油，不建议用别的油。但是个人感觉用黄油最好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜