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诗文	凉菜
释义	食材明细 主料 腐竹 适量 木耳 适量 黄瓜 适量 蒜 适量 花生米 适量 料汁 盐 2小勺 糖 1勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 陈醋 2个 辣椒油 1勺 香油 1勺 鸡粉 1勺 蒜香 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 凉菜的做法步骤 1 腐竹和木耳提前泡发好。开始油炸花生米，冷锅冷油下花生米最小火炸好捞出控油。 2 炸花生米剩下多余的热油浇在辣椒上，做辣椒油。 3 调料汁：2小勺盐、1勺糖、2勺生抽、2勺陈醋、1勺鸡粉、耗油1勺、辣椒油1勺、香油1勺。 4 香菜切段、蒜切末、黄瓜用刀拍散后切大块。把木耳和腐竹分别焯水一分钟后过冷水。 5 腐竹、木耳、黄瓜、花生米、香菜、蒜末，一起放盆里。 6 浇上提前做好的料汁。 7 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
随便看	鸡蛋羹版的“戚风”你吃过吗？ 【五彩焖面】 用电饭锅做好吃的 咸肉菜饭 百苦鲜 酥炸小虾 油条拌黄瓜 牛肉海带汤 巧虎米饭（二） 一个人的午餐——韩式泡菜金枪鱼炒饭 大理石戚风蛋糕 意大利风味的盖浇饭—红酒炖牛肉饭 辣烧鲐鲅鱼 蚝油杂炒杏鲍菇 蔬菜发面饼 【腐乳猪蹄】 快手家常小炒——香辣土豆丝 营养早餐--蔬菜焖饼 清炖羊肉汤 香辣鱼锅 炒鸡肾 虾泥豆腐 海带炒肉 葱香小咸食 快手家常小炒——火腿炒洋葱 西红柿炒蛋

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。