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诗文	凉菜
释义	食材明细 主料 腐竹 适量 木耳 适量 黄瓜 适量 蒜 适量 花生米 适量 料汁 盐 2小勺 糖 1勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 陈醋 2个 辣椒油 1勺 香油 1勺 鸡粉 1勺 蒜香 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 凉菜的做法步骤 1 腐竹和木耳提前泡发好。开始油炸花生米，冷锅冷油下花生米最小火炸好捞出控油。 2 炸花生米剩下多余的热油浇在辣椒上，做辣椒油。 3 调料汁：2小勺盐、1勺糖、2勺生抽、2勺陈醋、1勺鸡粉、耗油1勺、辣椒油1勺、香油1勺。 4 香菜切段、蒜切末、黄瓜用刀拍散后切大块。把木耳和腐竹分别焯水一分钟后过冷水。 5 腐竹、木耳、黄瓜、花生米、香菜、蒜末，一起放盆里。 6 浇上提前做好的料汁。 7 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
随便看	尝试换一种调味品会收获不一样的惊喜----响油鳝丝 慢火候才能做出的家宴之---南乳汁焖五花肉 韭菜饼 白斩鸡 纯天然野菜水饺 平民菜肴也会让鲍翅黯然失色-----家常辣椒炒猪油渣 用怀旧而熟悉的方式来做这道菜-----香煎藕饼 春饼卷儿 糟鸭舌 炸马哈鱼条 两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕 用广东南乳的天然色泽去上色的一道私房菜----私房南乳啤酒鸡 芹菜红椒炒面 多一分细腻---汤种手工汉堡包 甜红豆粥 酥酥甜甜小饼干 黑米杏仁糊 十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥 一天两种味道之——椰子塔 腰花面 土豆蘑菇烧肉 鸽子汤 淡俩丝--青瓜蛋丝 香菇肉丝刀削面 营养红枣鸽子粥

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。