食材明细
- 麻辣 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1肉用料酒，生抽，老抽，盐腌制 -
2豆腐切块焯水 -
3热锅凉油爆炒肉末 -
4煸香花椒，炒制郫县豆瓣，后加入豆腐，辣椒面，开水 -
5最后根据个人喜好添加调料，水淀粉入锅搅拌后出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 辣子鸡
- 荷塘小炒
- 家常炖带鱼
- 炒凉粉
- 手撕卷心菜炒腊肠
- 花朵手撕面包
- 千层蛋糕
- 繁花似锦
- 香椿炒鸡蛋
- 牛肉丸白菜汤
- 炸春卷
- 舌尖上的泡菜鱼
- 水煎包
- 啤酒鸭
- 春季野菜：蒸面条菜
- 茄子炒青椒
- 薄油煎春卷
- 早餐
- 无油香酥核桃脆
- 鸡汤面条
- 南瓜馒头
- 紫薯馒头
- 麻辣小人仙
- 米润豆浆
- 麻辣火锅串串香
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- carborundum
- carboy
- carbs
- carbuncle
- carbuncular
- 四月十三离上洋回华亭（元·成廷圭）
- 四月十三车中作（当代·卢青山）
- 四月十三，书所见（元·刘鹗）
- 四月十九日自咏（宋·郭祥正）
- 四月十九日辞国务总理得允（清末近现代初·郑孝胥）
- 四月十九日过骊山访高味道弟侄各以扇索诗随（明·曹义）
- 四月十九日重登小黑山（清·翁树培）
- 四月十二扈从乘舆汎舟西山玉泉次韵左丞许公（元·周伯琦）
- 四月十二日书怀（元末明初·王冕）
- 四月十二日以夏潦暴甚舣舟辰之铁枪崖下偶得（宋·赵蕃）
- 四月十二日发杨州（元末明初·刘基）
- 四月十二日定庵先生过访诵东坡过清虚堂诗用（明·顾清）
- 四月十二日携家如钱塘二十二日过湖至九里松（宋·汪莘）
- 四月十二日白湖舆中书寄幼点（清末民国初·陈宝琛）
- 四月十二日秦太学邀同赵吏部饮衍泽堂达旦坐（明·孙继皋）
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