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诗文	“花样美食”酥炸凤尾虾仁
释义	食材明细 主料 鲜虾 500g 蛋清 20g 淀粉 适量 盐 2g 椒盐 适量 辅料 植物油 500g 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酥炸凤尾虾仁的做法步骤 1 虾去头，壳，尾部留一节。背部切一刀去除虾线。 2 蛋清加盐调匀，放入虾仁泡一下，再在淀粉里滚一圈，使虾肉裹上淀粉。 3 依次做完备用。 4 锅放油烧热，筷子进去周围能冒泡泡就行了，下入虾仁，中小火炸两面金黄即可。 5 炸好的虾仁先用厨房纸吸去多余的油。 6 摆盘，撒盐即可。 小窍门 虾也可以提前用料酒，花椒大料，盐，葱姜腌制入味。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	橙柚派：清爽适口.好吃不上火 冰糖柠檬膏 葱拌鸡蛋 烤鱼 煎饼果子 土豆饼 皮蛋瘦肉粥 白菜粉条包子 琥珀核桃仁 烫牛肉果蔬面 凑合凑合的蒜香蛋炒饭 山楂酱 槐花包子 桂花糯米藕 地瓜面槐花包子 南瓜小米粥 酱香红烧猪蹄 咖喱鸡 剁椒鱼头 热奶茶 白萝卜红烧肉 香酥土豆小热狗 红薯叶窝窝 煎剩饺子 肘花火腿炒圆白菜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。