食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯小麻团的做法步骤
-
1将白糖用水化开，水凉后和面。面粉和糯米粉比例1:5。 -
2提前蒸好紫薯捣成泥，团成两个拇指大小小球。 -
3把紫薯小球包进面里，滚一层芝麻。小火油锅中炸2-3分钟。
小窍门
进油锅前用手把球团圆，这样炸出来的更圆一些。
使用的厨具：炒锅
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