“窝窝头用玉米面和面粉揉团做的，面香做早点比较适合。加点咸菜在里面一起吃，味道更好。窝窝头也可以加糯米粉更软糯。其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
窝窝头的做法步骤
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1玉米面和面粉加水糖酵母揉成团醒发2小时切节 -
2搓圆
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3用拇指压成窝窝状
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4放蒸锅醒发20分钟大火烧开蒸15分钟即可
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5等凉取出
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6装点泡菜炒肉末一起吃更美味
小窍门
不喜欢吃玉米面可以加糯米面更香糯。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜