“贡菜含有丰富的膳食纤维和果胶，可以促进胃肠道的蠕动，加速体内毒素及废物残渣的排出；含有钾元素，可以降血压，降血脂、降血糖、软化血管，预防心脑血管疾病。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
贡菜炒腊肉的做法步骤
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1将贡菜用清水浸泡30分钟左右，攥干水分，切成小丁备用。 -
2炒锅放油烧热，放入腊肉丁炒出油脂，再放入葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味，放适量生抽轻微着色。
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3放入贡菜翻炒均匀，使其充分受热。
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4放适量盐和白糖调味、提鲜。
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5放少许味精。
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6翻炒均匀即可。
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7成品。
小窍门
1.腊肉煸出油脂再放葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。
2.贡菜充分受热后再放盐和味精调味。
2.贡菜充分受热后再放盐和味精调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜