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诗文 火腿炖白菜豆腐
释义
火腿炖白菜豆腐的做法
“入冬后这几天降温比较厉害,大冷天特别爱吃炖菜,有菜有汤吃起来暖和。今天就做了一个非常简单的炖菜,食材易得做法也是零厨艺就可以搞定。”

食材明细

主料
  • 火腿 70g
  • 白菜 200g
  • 豆腐 200g
调料
  • 4g
  • 胡椒粉 2g
  • 食用油 5g
  • 姜片 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

火腿炖白菜豆腐的做法步骤

  • 火腿炖白菜豆腐的做法步骤:1
    1
    食材就是三种,火腿,豆腐和白菜。
  • 火腿炖白菜豆腐的做法步骤:2
    2
    把火腿切薄片,豆腐切稍厚的片。
  • 火腿炖白菜豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐先用开水煮2分钟,这样处理过的豆腐炖的时候不易碎。
  • 火腿炖白菜豆腐的做法步骤:4
    4
    锅里放一点点油,放入姜片和火腿片煎到火腿片稍微透明的样子。
  • 火腿炖白菜豆腐的做法步骤:5
    5
    放入白菜,同时加胡椒粉。
  • 火腿炖白菜豆腐的做法步骤:6
    6
    放入适量的开水炖煮。
  • 火腿炖白菜豆腐的做法步骤:7
    7
    把豆腐也放入小火炖煮10分钟左右。
  • 火腿炖白菜豆腐的做法步骤:8
    8
    加适量的盐。
  • 火腿炖白菜豆腐的做法步骤:9
    9
    再炖3分钟左右即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 12:06:18