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诗文 好吃的卷饼
释义
好吃的卷饼的做法
“切忌用开水烫面。揉面手抹点油”

食材明细

主料
  • 面粉 250克
辅料
  • 生菜 1棵
  • 胡萝卜 2个
  • 青椒 3个
  • 土豆 1个
  • 香肠 1个
  • 甜辣酱 1勺
  • 5克
  • 1段
  • 玉米油 1勺
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

卷饼的做法步骤

  • 好吃的卷饼的做法步骤:1
    1
    把准备的蔬菜都洗干净放至一旁晾水.
  • 好吃的卷饼的做法步骤:2
    2
    先把面粉倒入干净的盆内,用开水「一定是开水、开水、开水」重要的事说三遍,少少的加入面粉内,用筷子搅,待面粉成絮状,面粉温度适当不烫手,既可把面粉揉成面团,用湿布盖在面团上醒5分钟左右.
  • 好吃的卷饼的做法步骤:3
    3
    醒好面,把面团再稍微揉下分成几个小剂子,(揉面时手心抹点油)每个小剂子揉好、压扁抹上少许玉米油和盐,再将面团抱起来揉好,用擀面杖使其擀薄
  • 好吃的卷饼的做法步骤:4
    4
    平底锅放入少量油,将擀好的面皮放入锅内,待两面煎出小斑点,就差不多可以出锅了,然后抹上自己爱吃的酱,放上生菜再放入土豆丝、胡萝卜、青椒、香肠,再刷上一点酱,将饼卷起即可食用,建议刚出锅的饼包好馅就吃,这样会更美味
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:08:02