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诗文 茄汁培根炒意面
释义
茄汁培根炒意面的做法
“这次炒意面把一个比较熟的番茄切碎一起炒,只用了一点点番茄酱,味道很赞,能用新鲜食材就用新鲜食材,天然的味道总是最好的~”

食材明细

主料
  • 意面 适量
  • 培根 两片
  • 番茄 一个
  • 胡萝卜 半根
  • 洋葱 四分之一个
  • 番茄酱 适量
  • 意式混合香料 适量
  • 黑胡椒碎 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

茄汁培根炒意面的做法步骤

  • 茄汁培根炒意面的做法步骤:1
    1
    食材如图;
  • 茄汁培根炒意面的做法步骤:2
    2
    将培根切小块,番茄切小丁,胡萝卜和洋葱也切小丁;
  • 茄汁培根炒意面的做法步骤:3
    3
    锅里做水,水开后放入意面煮熟,捞出过凉水备用;
  • 茄汁培根炒意面的做法步骤:4
    4
    炒锅上火,加一点点油,油热后下入培根翻炒出香味;
  • 茄汁培根炒意面的做法步骤:5
    5
    下入番茄、胡萝卜和洋葱翻炒一会;
  • 茄汁培根炒意面的做法步骤:6
    6
    下入意面翻炒;
  • 茄汁培根炒意面的做法步骤:7
    7
    调入一点点番茄酱,翻炒均匀;
  • 茄汁培根炒意面的做法步骤:8
    8
    调入适量的意识混合香料,翻炒均匀;
  • 茄汁培根炒意面的做法步骤:9
    9
    放一点点糖和盐,翻炒均匀出锅即可~
  • 茄汁培根炒意面的做法步骤:10
    10
    出锅,可以再撒上一点点黑胡椒碎;

小窍门

1、盐可不放,个人觉得放一点点味道更好的;
2、番茄要买熟一些的,颜色和味道都好~
3、全程用中火炒制,火太大,酱汁易糊;
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/8 16:08:45