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诗文 小米绿豆糕
释义
小米绿豆糕的做法
“小米绿豆糕是我一个无意的发现,因为一次做好吃不完的小米绿豆糊放了几个小时发现能成果冻样,所以特意再做了一次,直接冷藏成绿豆糕,淋上炼奶,很不错哦!”

食材明细

主料
  • 小米 150ml
  • 去皮绿豆 100ml
  • 1200ml
辅料
  • 炼奶 适量
  • 甜味 口味
  • 榨 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

小米绿豆糕的做法步骤

  • 小米绿豆糕的做法步骤:1
    1
    准备材料:小米150ml去皮绿豆100ml,没有去皮绿豆的也可以直接用带皮的绿豆,不过成品颜色会差点;
  • 小米绿豆糕的做法步骤:2
    2
    把小米和绿豆清洗干净后泡水四小时;
  • 小米绿豆糕的做法步骤:3
    3
    泡好的绿豆和小米滤水倒入豆浆机,加1200ml的清水;
  • 小米绿豆糕的做法步骤:4
    4
    盖上豆浆机的盖子,选择米糊功能;
  • 小米绿豆糕的做法步骤:5
    5
    程序结束,绿豆米糊倒出来过筛;(带皮绿豆在过筛时皮会留在筛网上的)
  • 小米绿豆糕的做法步骤:6
    6
    把米糊到在适合的容器,冷却后入冰箱冷藏2-3小时
  • 小米绿豆糕的做法步骤:7
    7
    把小米绿豆糕从冰箱取出,倒扣切件,装盘淋上蜂蜜或者炼奶食用

小窍门

1:没有去皮绿豆的可以用带皮绿豆,后面过筛时绿豆皮会留在筛网上的,不过成品颜色会差点;
2:喜甜的朋友可以在豆浆机里加适量糖一起打糊;
3:如果可以用破壁机在搅打一下成品会更细腻哦。
使用的厨具:豆浆机
所属分类: 小吃   常见菜式   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 19:58:41